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試卷名稱：110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#109913

年份：110年

科目：食品品保概論

25. 染有病原性生物之原料不得製造成食品，「染有病原性生物」是指：
(A)食品或食品添加物含有之天然毒素
(B)食品或食品添加物含有之化學物品
(C)食品或食品添加物含有害人體健康之異物
(D)食品或食品添加物受病因性生物或其產生之毒素污染

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B1 · 2025/07/15

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未解鎖

選項說明 (A) 天然毒素 ❌ 例如...

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