30下列何者不是食物中存在之抗營養因子(Antinutrhional factor) ?
(A)Saponin
(B)Quercetin
(C)Avidin
(D)Trypsin inhibitor

答案：登入後查看
統計： A(10), B(43), C(12), D(11), E(0) #918166

詳解 (共 4 筆)

#5517975
Quercetin檞皮素是生物類黃酮，存...
(共 37 字，隱藏中）
前往觀看
3
0
#3719323
Quercetin 為rutin成分
(共 20 字，隱藏中）
前往觀看
2
0
#5783337

Saponin 皂素

Quercetin 檞皮素

0
0
#7218173
這是一道關於食品化學與營養學的經典考題。...
(共 2060 字，隱藏中）
前往觀看
0
0