試題詳解

試卷：112年 - 112 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#137077 | 科目：食品品保管理

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#137077

年份：112年

科目：食品品保管理

30. 我國魚類中重金屬砷(As)之限量標準為 1 mg/kg，此計量方法的分⺟是指？
(A)乾重
(B)濕重
(C)脫脂後乾重
(D)油脂重

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