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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130748
> 試題詳解
30. 標準土司麵包配方內水的用量應為?
(A)45~50%
(B)60~64%
(C)66~70%
(D)51~55%
答案:
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統計:
A(1), B(15), C(3), D(3), E(0) #3557659
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/11
#6701138
1. 題目解析 本題旨在考察學生對於標準...
(共 806 字,隱藏中)
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