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試題詳解

試卷：103年 - 103-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15146 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15146

年份：103年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

31 下列何者是決定蛋白質三級結構（tertiary structure）的最主要因素？
(A)胺基酸序列
(B)蛋白質分子的總電價
(C)蛋白質分子的 proline殘基數目
(D)胺基酸的組成
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