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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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103年 - 103-1 專技高考_營養師:生理學與生物化學#15146
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34 在 E. coli RNA polymerase 進行基因轉錄作用時,由下列何者 subunit 負責與 DNA 序列結合?
(A)α
(B)β
(C)β'
(D)ω
答案:
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統計:
A(142), B(188), C(536), D(34), E(0) #560936
詳解 (共 4 筆)
209ru8u0438
B1 · 2019/06/19
#3423946
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16
1
芒死他X
B2 · 2023/07/05
#5870890
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9
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Jia
B3 · 2025/06/01
#6448729
在 E. coli RNA polyme...
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考試加油
B4 · 2026/01/15
#7278961
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相關試題
35 若 miRNA 與 mRNA 發生完全互補作用時,將會發生下列何種反應? (A)加速 mRNA 轉譯作用 (B)增加 mRNA 的穩定性 (C)降低 mRNA 轉譯速率 (D)促進 mRNA 降解作用
#560937
36 在人類基因的遺傳密碼中,下列何種胺基酸只有一組遺傳密碼子? (A)Trp (B)Lys (C)Gln (D)Gly
#560938
37 根據化學滲透式偶聯模型(chemiosmotic coupling model),電子傳遞時所產生質子梯度的 H+,會利用下列那一個分子回到粒線體基質? (A)complex II (B)coenzyme Q (C)complex IV (D)FoF1 complex
#560939
38 以氧濃度為橫座標、血紅素與氧鍵結飽和度為縱座標繪製曲線,曲線呈 sigmoidal curve的原因,是因為血紅素與氧分子鍵結的特性為: (A)competitive (B)cooperative (C)noncompetitive (D)noncooperative
#560940
39 關於酵素 E 催化反應物 A 代謝為產物 B 之敘述,下列何者正確? (A)E 可降低 A 的標準自由能 (B)E 催化反應所需標準自由能較無酵素催化反應低 (C)E 可降低 B 的標準自由能 (D)E 催化反應時可降低反應平衡常數
#560941
40 若人體攝取過多碳水化合物時,則會發生下列何種情形? (A)肝醣會轉化為糊精或 glucose-1-phosphate (B)粒線體內之檸檬酸會被送至細胞質分解為乙醯輔酶 A(acetyl-CoA)和草醯乙酸(oxaloacetate) (C)脂肪酸會和肉鹼(carnitine)結合送至粒線體 (D)乙醯輔酶 A 會轉化為酮體(ketone bodies)
#560942
1 依據食品良好衛生規範中「餐飲業者良好衛生規範」之規定,有關餐具之有效殺菌,下列敘述何者正確? (A)在相同溫度條件下,乾熱較濕熱殺菌效果佳 (B)餐具之乾熱殺菌條件為 110℃以上,加熱 30 分鐘以上 (C)餐具使用 100℃蒸汽殺菌,應加熱 10 分鐘以上 (D)餐具不可使用氯液殺菌
#560943
2 辦理逾 200 人以上餐飲時,依法規規定外燴業者應於辦理日之幾日前透過其所屬工會向衛生局報備? (A)3 (B)5 (C)7 (D)10
#560944
3 依據食品衛生管理法之規定,病死豬肉不得販賣,可依據下列何條款解釋? (A)未成熟而有害人體健康 (B)變質或腐敗 (C)逾有效日期 (D)動物用藥含量超過安全容許量
#560945
4 衛生管理人員於從業期間,每年至少應接受主管機關或經中央主管機關認可之食品衛生相關機構舉辦之 衛生講習多少小時? (A)8 (B)16 (C)30 (D)60
#560946
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