31 下列那三種微量礦物質的食物來源較容易受土壤的含量影響？
(A)碘、硒、鉬
(B)氟、錳、碘
(C)錳、鉻、氟
(D)鐵、錳、氟

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統計： A(683), B(33), C(118), D(63), E(0) #2275362

詳解 (共 1 筆)

#7010405

碘（Iodine）

土壤缺碘地區→植物與牲畜體內碘含量低
影響海產品、乳品及植物性食物的碘攝取
硒（Selenium）
土壤硒含量低→農作物與牲畜含硒量低
常見缺乏地區：中國部分省份
鉬（Molybdenum）
植物吸收鉬→主要取決於土壤鉬含量
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