31 製備一盤 50 人份之蔥爆牛肉,鮮料費 1,000 元,乾料費 200 元,若食物成本百分比為 40%,則每人每份 蔥爆牛肉售價應為多少元?
(A)20
(B)25
(C) 50
(D) 60
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統計: A(21), B(72), C(51), D(1146), E(0) #1161468
統計: A(21), B(72), C(51), D(1146), E(0) #1161468