31.下列敘述何者有     誤     ?
(A)氫化後油脂飽和增加
(B)氫化後油脂熔點提高
(C) 氫化處理後提高油脂安定性
(D)氫化後油脂飽和脂肪酸之雙鍵增加。

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#7532881
考試觀念：油脂氫化反應 本題測驗考生對*...
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