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試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#86882

年份：109年

科目：公職◆保健食品概論

32. 下列有關棉籽油之敘述，何者錯誤？
(A)我國訂有食用棉籽油品質規定
(B)精煉之棉籽油為世界各國烹調使用之植物油之一
(C)精煉的棉籽油可去除自然存在之毒性物質-棉籽酚
(D)未精煉之棉籽油得作為食品使用，但有限量規定

正確答案：登入後查看

陳怡馨

B1 · 2020/10/26

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未解鎖

未精煉之棉籽油不得作為食品使用；經精煉加...

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