阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#86882 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#86882

年份：109年

科目：公職◆保健食品概論

36. 含紅麴的食品可能會有何種黴菌毒素汙染？
(A)橘黴素（citrinin）
(B)玉米赤黴毒素（zearalenone）
(C)赭麴黴素-A（ochratoxin A）
(D)伏馬黴素-B1（fumonisin B1）
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#4623268
未解鎖
紅麴製品於發酵過程中，若環境衛生及發酵條...
(共 743 字，隱藏中）
前往觀看
9
0