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試題詳解

試卷：100年 - 100-1 專技高考_營養師：營養學(純選擇)#15757 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100-1 專技高考_營養師：營養學(純選擇)#15757

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

33 以生長中動物之體重增加量與實驗期間蛋白質攝取量之比值來評估蛋白質品質的方法為：
(A)BV（biological value）
(B)Amino acid score
(C)PER（protein efficiency ratio）
(D)NPU（net protein utilization）
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