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試題詳解

試卷：100年 - 100-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15761 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15761

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

33 血紅素 S 分子中出現其中特定的榖胺酸被纈胺酸取代，導致蛋白質凝聚，原因是蛋白質分子間：
(A)有共價鍵結形成
(B)有雙硫鍵產生
(C)疏水性交互作用增加
(D)異性電荷吸引力增強
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