33 若某橄欖油(olive oil)檢體之碘價(iodine value)經測定為 110，則此檢體很可能摻入下列何種油性物質？（橄欖油之碘價應為 79~88）
(A) Almond oil
(B) Cod-liver oil
(C) Stearic acid
(D) Stearyl alcohol

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統計： A(85), B(363), C(108), D(38), E(0) #438451

Sarah Lei

B1 · 2016/12/05

#1539768

魚肝油與linolenic acid碘價...

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pretest

B2 · 2017/06/13

#2265090

(A)Almond oil 碘價105...

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SPIRO

B3 · 2020/02/06

#3764894

(C)(D)選項非油性刪除

(A)Almond oil 與橄欖油同為不乾性油刪除

(B)Cod-liver oil 鱈魚肝油為乾性油碘價>120

碘價範圍:

	碘價範圍	例子
Drying oils乾性油	>120	Linseed oil亞麻仁油、Cod liver oil雪魚肝油、玉米油、葵花油
Semi-drying oils半乾性油	100~120	Cotton seed oil棉籽油、Sesame oil胡麻油、花生油
Non-drying oil不乾性油	<100	Olive oil橄欖油、Almond oil杏仁油
Animal fats動物脂肪	<90