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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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91年 - 91-2 專技檢覈_營養師:食品學(包括食品學原理、食品衛生、食品化學、食品微生物)#24670
> 試題詳解
34 下列何者屬於mycotoxin ?
(A) solanine
(B) aflatoxin
(C) saponin
(D) tetrodotoxin
答案:
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統計:
A(4), B(54), C(8), D(17), E(0) #920105
詳解 (共 2 筆)
加油(邀請:154179)
B1 · 2022/06/20
#5516030
mycotoxin黴菌毒素 →afla...
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Annie
B2 · 2025/10/11
#6875981
什麼是 mycotoxin? ...
(共 558 字,隱藏中)
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#920107
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#920108
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#920110
40近日來因爲乾旱限水所弓丨起的飮水衛生問題,主要是因爲飮水受到何種菌的污染? (A)腸炎弧菌 (B)大腸桿菌 (C)志賀氏菌 (D)沙門氏菌
#920111
1.下列有關壓力之敘述,何者有誤? (A)壓力為接觸力(B)SI單位系統中,壓力單位為MPa (C)在靜止流體中之水壓,各方向之大小皆相 同(D)一大氣M之壓力約可將水柱提升760公分。
#920112
2.有一同平面(xy平面)之平行作用力系,若其在平衡之狀態下,則有關總共可寫出之有效平衡方程 式,下列何者正確? (A) 1個,選定方向之合力為0 (B)2個,x, y方向之合力分別為0 (C)2個,選定方向之合力為0,及 合力矩為0 (D)3個,x, y方向之合力分別爲0及合力矩為0。
#920113
3.有一半徑為R之半圓形截面,其形心位置距離直線邊之高度為:
#920114
4.一物體置放於水平面上,其重量為100 N,物體與平面之靜摩擦係數為0.4、動摩擦係數為0.3, 當施加一水平推力為20 N時,其接觸面之摩擦力為多少? (A)20 N (B)30 N (C)40 N (D)100 N。
#920115
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