34 含碳水化合物的食品（薯條，馬鈴薯片），以高溫處理就會形成丙醯烯胺，其形成與下列那一種胺基酸 有關？
(A) Asparagine
(B) Arginine
(C) Phenylalanine
(D) Threonine

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統計： A(140), B(25), C(44), D(7), E(0) #599426

詳解 (共 1 筆)

#4966991
(A) 天門冬氨酸 (B) 精氨酸 (C...
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