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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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96年 - 96-1 專技高考_營養師:生理學與生物化學#16565
> 試題詳解
34 在脂蛋白表面(surface)的脂肪組成有下列那幾種?
(A)磷脂質及三酸甘油酯
(B)三酸甘油酯及膽固醇酯
(C)磷脂質及膽固醇
(D)磷脂質及膽固醇酯
答案:
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統計:
A(15), B(73), C(99), D(48), E(0) #599226
詳解 (共 1 筆)
努力努力再努力
B1 · 2019/06/24
#3435574
在脂蛋白表面代表要與水接觸,需帶有親水端...
(共 46 字,隱藏中)
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35 在肝臟中果糖(fructose)可以比葡萄糖快速被分解,是因為在糖解(glycolysis)過程不經過下列那一個 酵素的調節步驟? (A) pyruvate dehydrogenase (B) phosphofructokinase (C) pyruvate kinase (D) glucose-6-phosphate dehydrogenase
#599227
36 肝醣(glycogen)構造中,在分枝處(branch point)的鍵結是: (A)α(1-4) glucosidic bond (B)β(1-4) glucosidic bond (C)α(1-6) glucosidic bond (D)β(1-6) glucosidic bond
#599228
37 在酵素動力學實驗中Km 值的敘述,何者正確? (A) Km 值小表示受質與酵素間親和力大 (B) Km 值小表示受質與酵素間親和力小 (C)受質與酵素間親和力大小與Km 值無關 (D) Km 值是酵素反應達最高速時(Vmax)的受質濃度
#599229
38 Serine hydroxymethyl transferase 催化L-serine 成為glycine 的反應,這個反應需要下列何者來攜帶甲基 (methyl group)? (A) pyridoxal phosphate (B) biotin (C) H4 folate (D) NADH
#599230
39 下列那一個維生素參與鈣結合蛋白(calcium-binding protein)上γ-carboxyglutamate 的形成? (A)維生素A (B)維生素B6 (C)維生素D (D)維生素K
#599231
40 色胺酸(tryptophan)可以轉變成下列那一個維生素? (A) Ascorbic acid (B) Niacin (C) Thiamin (D) Folic acid
#599232
1 下列那一種消化酶不存在於小腸黏膜細胞的刷狀緣(Brush border)內? (A) Maltase (B) Amylase (C) Lactase (D) Sucrase
#599233
2 健康的人體內無法吸收的醣類(nonabsorbable carbohydrate),將近80%~90%是被大腸中的細菌發酵而產出carbon dioxide,hydrogen,methane 以及下列何種物質? (A) Short chain fatty acids (B) Short chain triglycerides (C) Medium chain triglycerides (D) Medium chain fatty acids
#599234
3 膳食性纖維質中何者不屬於多醣類? (A) Cellulose (B) Pectin (C) Lignin (D) Gum
#599235
4 澱粉被消化時所產生的產物依序為: (A) Starch→Galactose→Fructose (B) Starch→Maltose→Glucose (C) Starch→Sucrose→Glucose (D) Starch→Lactose→Glucose
#599236
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