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試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

34. 奶水中含固形物（奶粉）量為
(A)4
(B)8
(C)12
(D)16。
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100%鮮奶=12%全脂奶粉+88%水；...
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