試題詳解

試卷：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#81949 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#81949

年份：108年

科目：食品品保概論

34. 以餐飲業而言若加熱管制不當時，米飯中會存在下列何種微生物？
(A)金黃色葡萄球菌
(B)仙人掌桿菌
(C)肉毒桿菌
(D)腸炎弧菌

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