試題詳解

試卷：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#81949 | 科目：食品品保概論

試卷名稱：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#81949

年份：108年

科目：食品品保概論

41. 不同清潔度之作業區相關敘述，下列何者不正確？
(A)物流動向為：高清潔度區→低清潔度區
(B)原料前處理區及烹調區需做有效隔離
(C)若廠區空間不足，可以時間做區隔
(D)以上皆非

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