34. 鮮奶油中何種成分可因拌打而發泡，在西點上用途極廣?
(A)乳糖
(B)乳脂
(C)乳清
(D)酪蛋白。

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統計： A(0), B(21), C(41), D(24), E(0) #2727983

詳解 (共 1 筆)

#6462452
 •(A) 乳糖（lactose）→ 是...
(共 246 字，隱藏中）
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