35 有關三聚氰胺之敘述，下列何者正確？
(A)為食品添加物可允許適量添加於食品中
(B)為造成食品中蛋白質含量較高的誤判而添加
(C)會殘留蓄積於人體內
(D)造成肝臟衰竭

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統計： A(9), B(447), C(25), D(24), E(0) #574206

詳解 (共 4 筆)

#4601601
(A) X  為工業用，禁止作為食品添加...
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#2817655
會產生腎結石
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#5238439

A) 不核准

C) 解析如下

Q：不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？

A：若是真的吃到毒奶粉，最好的方法是多喝水，2.7～4小時即會經腎臟排出一半，九成會在一天內排出，一般兩天內會全數排出。 一天喝水2,000西西（約4大杯），大約一天上廁所7次，每次排尿300西西，就能完全排出毒素，可避免結石。

Q：不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？ (hlshb.gov.tw)

D) 腎衰竭

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#5694647

(B)凱式定氮法為檢測氮的含量來推算蛋白質含量(因為氮含量穩定)https://www.lifechem.tw/blog/200904


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