阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384

科目：技檢◆中餐烹調

35. 米酒和紹興酒皆屬發酵食品。
(A)O
(B)X
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#3272234
未解鎖
釀酒時用的酒麴不是發酵的嗎…？
(共 17 字，隱藏中）
前往觀看
0
1
推薦的詳解#2448499
未解鎖
屬釀造食品才對並非發酵
(共 13 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#7212761
未解鎖
這是一份針對該考題的詳細解答說明，希望能...
(共 1685 字，隱藏中）
前往觀看
0
0