試題詳解

試卷：94年 - 九十四學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7361 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：94年 - 九十四學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7361

年份：94年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

35.下列有關食物安全衛生的敘述，何者最不適當？　
(A)食物的危險溫度範圍指的是7 ~ 60 ℃　
(B)農藥引起的食物中毒為化學性食物中毒　
(C)海鮮所導致的食物中毒，最可能原因是腸炎弧菌的污染　
(D)生食和熟食交叉處理，不會導致食物中毒

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