阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#118781 | 科目：食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#118781

年份：111年

科目：食品加工實習

35.若咖啡豆在儲存時受到黴菌汙染，哪一種黴菌不會產生赭麴毒素 (ochratoxin)？
(A)Aspergillus ochraceus
(B)Aspergillus carbonarius
(C)Penicillium verrucosum
(D)Aspergillus oryzae
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6991375
未解鎖
1. 題目解析 這道題目是關於咖啡豆儲...
(共 1012 字，隱藏中）
前往觀看
0
0