35. 有關油脂抗氧化劑的敘述，下列何者正確？
(A) 延遲油脂氧化效果但不能完全防止氧化
(B) 促進油脂自氧化作用的自由基鏈鎖反應
(C) 抗氧化劑產生還原反應與油脂競爭氧氣
(D) 合成抗氧化劑有BHA、TBA、BHT...等

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統計： A(54), B(6), C(2), D(9), E(0) #3299451

詳解 (共 1 筆)

#6605742
選項 詳解 (A) ✅ 正確。油脂抗氧...
(共 455 字，隱藏中）
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