36 下列那一種酵素可以作用於多胜肽鏈，並且將之分解為短的胜肽片段或是胺基酸？
(A) trypsin
(B) lipase
(C) amylase
(D) lactase

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統計： A(802), B(112), C(131), D(22), E(0) #3138465

詳解 (共 5 筆)

#6280466
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#6011334
歷屆:
當多肽之胺基酸序列中，lysine 及 arginine 之後所接續的胺基酸不是 proline 時，trypsin 可以在多肽內對 lysine 及 arginine 的肽鍵 C-端進行水解。因此，下列多肽 VAMFRLSGCKPV 可被 trypsin 水解成多少片段？
(A) 1
(B) 2
(C) 3
(D) 4
營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學 -104年 - 104-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學
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