37 有關冷凍肉品快速安全解凍方式及過程之敘述，下列何者正確？
(A)塑膠袋拆包置於水中浸泡解凍
(B)塑膠袋包裝好置於流水下解凍
(C)塑膠袋拆包置於冷藏庫解凍
(D)塑膠袋拆包置於室溫下解凍

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統計： A(14), B(1088), C(318), D(9), E(0) #2419182

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#4518008
拆包可能會造成污染室溫解凍過程會導致食物...
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#6272038
拆包解凍，會讓食物暴露在環境中，容易被細...
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#7690181
    答案：B 塑膠袋密封包裝後，置於...
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