試題詳解

37 根據 Michaelis-Menten 酵素動力學的理論，下列敘述何者正確？
(A)穩定狀態假說認為酵素與受質的複合體濃度，在整個反應過程中幾乎維持恆定
(B)催化反應的一般速率常數 kcat可代表酵素與受質的鍵結能力
(C)Michaelis 常數 Km 可說明在單位時間下，單位濃度的酵素水解多少受質
(D)Km / kcat解釋酵素的效率（efficiency）