37. 以下何色素的顏色最不易受到酸或鹼的影響?
(A)胡蘿蔔素(carotene)
(B)花青素(anthocyanin)
(C)花黃素(anthoxanthin)
(D)甜菜苷(betanin)

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統計： A(3), B(0), C(2), D(0), E(0) #3372281

詳解 (共 1 筆)

#6814261
題目解析 題目詢問的是哪一種色素的顏色...
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