試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13207水產食品加工-燻製、醃漬品類#103924 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13207水產食品加工-燻製、醃漬品類#103924

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

37. 適用於魚漿煉製品的防腐劑為
(A)己二烯酸及其鹽類
(B)丙酸鈣
(C)過氧化氫
(D)苯甲酸。

正確答案：登入後查看