試題詳解

試卷：98年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：98年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722

年份：98年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

37.a下列何種化合物，為洋蔥和蒜的主要香辛氣味成分？
(A) 香葉烯醇酯
(B) 硫化丙烯
(C) 異硫氰酸丙烯酯
(D) 青葉醛的

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丁丁

B1 · 2021/09/05

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