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試題詳解

試卷：104年 - 104-1 專技高考_營養師：營養學#19375 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-1 專技高考_營養師：營養學#19375

年份：104年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

38 葉綠素（chlorophyll）經一般烹調加熱處理後之產物為何？
(A)chlorin purpurins
(B)pheophytin
(C)pheophorbide
(D)methyl chlorophyllide
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
pheophorbide 脫鎂葉綠酸
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