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試卷名稱：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#135661

年份：114年

科目：食品衛生安全與法規

38.餐飲業的廢棄物處理方法，下列何者錯誤？
(A)可燃廢棄物與不可燃廢棄物應分類處理
(B)每 2 天清理易腐敗的廢棄物
(C)使用有加蓋、易處理的廚餘桶，內置塑膠袋以利清洗維護清潔
(D)含水量較高的廚餘可利用機械處理，使脫水乾燥以縮小體積

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B1 · 2025/12/24

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正確答案：(B) 每 2 天清理易腐敗...

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