試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 09：衛生知識#71510 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 09：衛生知識#71510

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

59. 餐飲業的廢棄物處理方法，下列何者不正確？
(A)可燃廢棄物與不可燃廢棄物應分類處理
(B)使用有加蓋，易處理的廚餘桶，內置塑膠袋以利清洗維護清潔
(C)每天清晨清理易腐敗的廢棄物
(D)含水量較高的廚餘可利用機械處理，使脫水乾燥，以縮小體積。

正確答案：登入後查看