試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#130536
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級
38. 乾麵條含水量達 15％以上，下列何種微生物較易生長 (A)黴菌 (B)肉毒桿菌 (C)酵母菌 (D)金黃葡萄球菌。
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