試題詳解

試卷：107年 - 107 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員-農化：生物化學（含微生物學）#73046 | 科目：生物化學

試卷名稱：107年 - 107 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員-農化：生物化學（含微生物學）#73046

年份：107年

科目：生物化學

38. 針對發酵技術之敘述，下列何者正確？
(A)抗生素是利用批次醱酵培養法生產
(B)維生素為連續醱酵培養法生產
(C)乳酸菌的乳酸醱酵是屬於轉化醱酵技術
(D)細菌以批次培養法進行醱酵時，於快速成長期會大量產生胺基酸與維生素

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