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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

39. 假設氣流的流向是從高壓到低壓，你認為餐廳營業場所氣流壓力應為
(A)低壓
(B)高壓
(C)負壓
(D)真空壓。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283

答案：B
難度： 簡單

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