39.紅蘿蔔、蕃茄雖然可以生吃，但煮熟過後會有下列何種物質釋出，營養價值反而更高？
(A)水溶性膳食纖維
(B)脂溶性維生素
(C)有機分子色素
(D)多醣類物質

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統計： A(54), B(251), C(11), D(9), E(0) #3158362

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#6206232
紅蘿蔔、蕃茄雖然可以生吃，但煮熟過後脂...
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