試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#21043 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#21043

年份：104年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

39. 中式廚房內，主要的工作內容為出菜控管、菜餚盤飾與修飾的職務名稱是下列何者？
(A) 砧板師傅
(B) 爐灶師傅
(C) 白案師傅
(D) 排菜師傅

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B1 · 2017/04/16

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