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技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#127565
> 試題詳解
39. 以米 100%為基準,鹽量 2%,若米之用量為 250 公克,則鹽用量為?
(A)5 公克
(B)4 公克
(C)2 公克
(D)3 公克。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3457845
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/14
#6725555
1. 題目解析 這道題目要求我們計算在...
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21. 以米 100%為基準,鹽量 2%,若米之用量為 250 公克,則鹽用量為?(A)4 公克(B)5 公克(C)3 公克(D)2 公克。
#2663466
71.以米100%為基準,鹽量2%,若米之用量為250公克,則鹽用量為?(A)2公克(B)3公克(C)4公克(D)5公克。
#893073
36. 以米 100%為基準,鹽量 2%,若米之用量為 250 公克,則鹽用量為? (A)4 公克 (B)2 公克 (C)3 公克 (D)5 公克
#3586671
71. 以米 100%為基準,鹽量 2%,若米之用量為 250 公克,則鹽用量為? (A)2公克 (B)3 公克 (C)4 公克 (D)5 公克 。
#3699672
40. 調製熟糕粉產品時,與何種原料混合會產生韌性? (A)水 (B)油 (C)糖粉 (D)奶粉。
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41. 蒸煉機一般需配合何種機械使用? (A)煮飯機 (B)蒸籠 (C)攪拌機 (D)鍋爐。
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42. 下列何者非屬職業安全衛生法規定之勞工法定義務? (A)遵守安全衛生工作守則 (B)參加安全衛生教育訓練 (C)實施自動檢查 (D)定期接受健康檢查。
#3457848
43. 每天下班回家後,就懶得再出門去買菜,利用上班時間瀏覽線上購物網站,發現有很多限時搶購的便宜商品,還能在下班前就可以送到公司,下班順便帶回家,省掉好多時間,請問下列何者最適當? (A)可以,還能介紹同事一同團購,省更多的錢,增進同事情誼 (B)不可以,應該把商品寄回家,不是公司 (C)不可以,上班不能從事個人私務,應該等下班後再網路購物 (D)可以,又沒離開工 作崗位,且能節省時間。
#3457849
44. 不適合微波米食包裝之材料為? (A)聚丙烯(PP) (B)鋁箔容器 (C)玻璃容器 (D)紙容器。
#3457850
45. 水費的計量單位是「度」,你知道一度水的容量大約有多少? (A)2,000 公升 (B)1 立方公尺的水量(C)3000 個 600cc 的寶特瓶 (D)3 立方公尺的水量。
#3457851
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