試題詳解

試卷：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 03：營養及健康飲食 1-69（2026/01/14 更新）#136939 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷名稱：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 03：營養及健康飲食 1-69（2026/01/14 更新）#136939

年份：115年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

39. 豆魚蛋肉類食物經常含有隱藏的脂肪，下列何者脂肪含量較低
(A)不含皮的肉類，例如雞胸肉
(B)看得到白色脂肪的肉類，例如五花肉
(C)加工絞肉製品，例如火鍋餃類
(D)食用油處理過的加工品，例如肉鬆。

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