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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 03:營養及健康飲食 1-69(2026/01/14 更新)#136939
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44. 某包裝食品的營養標示:每份熱量 220 大卡,總脂肪 11.5 公克,飽和脂肪5.0 公克,反式脂肪 0 公克,下列敘述何者正確?
(A)脂肪熱量佔比<40%,與一般飲食建議相當
(B)完全不含反式脂肪,健康無慮
(C)飽和脂肪為熱量的 20%,屬安全範圍
(D)此包裝內共有 6 份,若全吃完,總攝取熱量可達 1320 大卡 。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(5), E(0) #3803033
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7616984
一、本題在考什麼觀念 本題為食品營養標示...
(共 1116 字,隱藏中)
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45. 某包裝食品的營養標示:每份熱量220大卡,總脂肪11.5公克,飽和脂肪5.0公克,反式脂肪0公克,下列敘述何者正確?(A)脂肪熱量佔比<40%,與一般飲食建議相當(B)完全不含反式脂肪,健康無慮(C)飽和脂肪為熱量的20%,屬安全範圍(D)此包裝內共有6份,若全吃完,總攝取熱量可達1320大卡。
#1818585
169. 某包裝食品的營養標示:每份熱量 220 大卡,總脂肪 11.5 公克,飽和脂肪 5.0 公克,反式脂肪 0 公克,下列敘述何者正確?(A)脂肪熱量佔比<40%,與一般飲食建議相當(B)完全不含反式脂肪,健康無慮(C)飽和脂肪為熱量的 20%,屬安全範圍(D)此包裝內共有 6 份,若全吃完,總攝取熱量可達 1320 大卡。
#2102708
25.( )某包裝食品的營養標示:每份熱量220大卡,總脂肪11.5公克,飽和脂肪5.0公克,反式脂肪0公克,下列敘述何者正確? (A)脂肪熱量佔比<40%,與一般飲食建議相當 (B)完全不含反式脂肪,健康無慮 (C)飽和脂肪為熱量的20%,屬安全範圍 (D)此包裝內共有6份,若全吃完,總攝取熱量可達1,320大卡。
#2104337
65. 某包裝食品的營養標示:每份熱量 220 大卡,總脂肪 11.5 公克,飽和脂肪 5.0 公克,反式脂肪 0 公克, 下列敘述何者正確?(A)完全不含反式脂肪,健康無慮(B)脂肪熱量佔比< 40%,與一般飲食建議相當(C) 飽和脂肪為熱量的 20%,屬安全範圍(D)此包裝內共有 6 份,若全吃完,總攝取熱量可達 1320 大卡。
#2397569
45. 某稀釋乳酸飲料,每 100 毫升的營養成分為:熱量 28 大卡,蛋白質 0.2 公克,脂肪 0 公克,碳水化合物 6.9 公克,內容量 330 毫升,而其內容物為:水、砂糖、稀釋發酵乳、脫脂奶粉、檸檬酸、香料、大豆多醣體、檸檬酸鈉、蔗糖素及醋磺類酯鉀。下列敘述何者正確? (A)此飲料主要提供的營養成分是「糖」 (B)整罐飲料蛋白質可以提供相當於 1/3 杯牛奶的量(1 杯為 240 毫升) (C)蔗糖素可以抑制血糖的升高 (D)此飲料富含維生素 C 。
#3803034
46. 食品原料的成分展開,可以讓消費者對所吃的食品更加瞭解,下列敘述,何者正確? (A)三合一咖啡包中所使用的「奶精」,是牛奶中的一種成分(B)若依標示,奶精主要成分為氫化植物油及玉米糖漿,營養價值低 (C)有心臟病史者,每天 1 杯三合一咖啡,可以促進血液循環並提神,對健康及生活品質有利 (D)若原料成分中有部分氫化油脂,但反式脂肪含量卻為 0,代表不是所有的部分氫化油脂都含有反式脂肪酸 。
#3803035
47. 104 年 7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為 (A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維 (B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質 (C)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖 (D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪 。
#3803036
48. 下列何者不是衛福部規定的營養標示所必須標示的營養素? (A)蛋白質 (B)膽固醇 (C)飽和脂肪 (D)鈉 。
#3803037
49. 食品每 100 公克固體或每 100 毫升液體,當所含營養素量不超過 0.5 公克時,可以用「0」做為標示,為下列何種營養素? (A)蛋白質 (B)鈉 (C)飽和脂肪 (D)反式脂肪 。
#3803038
50. 包裝食品營養標示中的「糖」是指食品中 (A)單糖 (B)蔗糖 (C)單糖加雙糖 (D)單糖加蔗糖 之總和。
#3803039
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