39. 有關麵粉之貯藏,下列何者有誤?
(A)相對濕度在 55%~65%
(B)貯藏之場所必須乾淨,良好之
通風設備
(C)溫度在 18~24℃
(D)麵粉靠近牆壁放置。
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統計: A(2), B(0), C(0), D(4), E(0) #2251679
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