試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07721烘焙食品─麵包#84153 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07721烘焙食品─麵包#84153

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

39. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應
(A)依工作量大小而定
(B)分開使用
(C)依經濟情況而定
(D)共一塊即可以避免二次污染。

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