試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#93493 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#93493

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

45. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應
(A)分開使用
(B)依工作量大小而定
(C)依經濟情況而定
(D)共一塊即可，以避免二次污染。

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