試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#93493 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#93493

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

50. 下列何種肉製品之加工過程，通常需經乾燥、水煮處理
(A)臘肉
(B)中式香腸
(C)貢丸
(D)法蘭克福香腸。

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