試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

77. 下列何種肉製品之加工過程，通常需經乾燥、水煮處理
(A)中式香腸
(B)貢丸
(C)法蘭克福香腸
(D)臘肉。

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