試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#95127 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#95127

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

18. 下列何種肉製品之加工過程，通常需經乾燥、水煮處理
(A)中式香腸
(B)臘肉
(C)法蘭克福香腸
(D)貢丸。

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