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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#113091
> 試題詳解
45. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應
(A)共一塊即可
(B)依工作量大小而定
(C)分開使用
(D)依經濟情況而定 以避免二次污染。
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3060798
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7106889
1. 題目解析 題目探討的是在食品處理過...
(共 738 字,隱藏中)
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